MIAYBI 5000FCD COLTELLO SHOTOH DAMASCO LAMA 9 CM
Questo shotoh giapponese, noto anche come coltello per verdure, ha un'anima in acciaio al carburo duro e fine che offre un'ottima ritenzione del tagliente e affilatura. È leggero e agile, adatto per tagliare e pelare piccoli frutti e verdure.

MIAYBI 5000FCD COLTELLO GYUTOH DAMASCO 20 CM
Il gyutoh, o coltello da chef, è un coltello multiuso per la preparazione di tagli più grandi di carne e verdure.
Ha un'anima in acciaio al carburo fine che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e ritenzione del tagliente. Il nucleo è incorporato in 48 strati di acciaio che creano l'esclusivo design Damasco di ogni coltello.

MIAYBI 5000FCD COLTELLO SANTOKU DAMASCO LAMA 18 CM
Questo santoku giapponese ha un'anima in acciaio al carburo duro e fine per un'ottima ritenzione del tagliente e affilatura. Santoku si traduce come "Tre virtù", ovvero carne, pesce e verdure. Il tagliente piatto si presta a un movimento di taglio piuttosto che al movimento di taglio a dondolo dei coltelli da chef europei.
Il nucleo della lama è circondato da 48 strati esterni di acciaio che compongono l'esclusivo motivo damascato sulla lama.