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MIYABI
MIAYBI 5000FCD COLTELLO GYUTOH DAMASCO 20 CM
229,00 €
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Riferimento: BA1006989
MIAYBI 5000FCD COLTELLO GYUTOH DAMASCO 20 CM
Il gyutoh, o coltello da chef, è un coltello multiuso per la preparazione di tagli più grandi di carne e verdure.
Ha un'anima in acciaio al carburo fine che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e ritenzione del tagliente. Il nucleo è incorporato in 48 strati di acciaio che creano l'esclusivo design Damasco di ogni coltello.
Il gyutoh, o coltello da chef, è un coltello multiuso per la preparazione di tagli più grandi di carne e verdure.
Ha un'anima in acciaio al carburo fine che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e ritenzione del tagliente. Il nucleo è incorporato in 48 strati di acciaio che creano l'esclusivo design Damasco di ogni coltello.
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Il tagliente simmetrico è levigato Honbazuke. Questo processo di molatura, affilatura e lucidatura in tre fasi conferisce al coltello una nitidezza simile a un rasoio. L'intera lunghezza del bordo può essere utilizzata per tagliare poiché non c'è protezione per le dita.
La giunzione tra impugnatura e cuscino è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli su pollice e indice e offre una presa confortevole.
Lavare a mano solo per la massima cura ed evitare di tagliare su lastre di vetro, ceramica o pietra in quanto potrebbero opacizzare prematuramente il bordo. Mantenere e affilare utilizzando pietre per affilare.
Bordo simmetrico levigato Honbazuke per una nitidezza eccezionale, angolo del coltello di circa 10 gradi per lato
Costruzione tradizionale in tre parti
Lama FRIODUR® temprata dal ghiaccio per un'eccezionale durata del tagliente e resistenza alla corrosione.
Impugnatura ergonomica in legno Pakka per un perfetto equilibrio, comfort eccezionale e taglio senza fatica, con codolo nascosto
Mezzo rinforzo che fornisce una transizione senza soluzione di continuità tra il manico e la lama.
Lavare solo a mano
Nucleo della lama in acciaio FC61 incorporato in 48 strati di acciaio, Made in Seki, Giappone
Garanzia: Garanzia a vita ZWILLING
Lunghezza della lama:200 mm
La giunzione tra impugnatura e cuscino è completamente liscia, il che aiuta a prevenire la formazione di calli su pollice e indice e offre una presa confortevole.
Lavare a mano solo per la massima cura ed evitare di tagliare su lastre di vetro, ceramica o pietra in quanto potrebbero opacizzare prematuramente il bordo. Mantenere e affilare utilizzando pietre per affilare.
Bordo simmetrico levigato Honbazuke per una nitidezza eccezionale, angolo del coltello di circa 10 gradi per lato
Costruzione tradizionale in tre parti
Lama FRIODUR® temprata dal ghiaccio per un'eccezionale durata del tagliente e resistenza alla corrosione.
Impugnatura ergonomica in legno Pakka per un perfetto equilibrio, comfort eccezionale e taglio senza fatica, con codolo nascosto
Mezzo rinforzo che fornisce una transizione senza soluzione di continuità tra il manico e la lama.
Lavare solo a mano
Nucleo della lama in acciaio FC61 incorporato in 48 strati di acciaio, Made in Seki, Giappone
Garanzia: Garanzia a vita ZWILLING
Lunghezza della lama:200 mm
MIAYBI 5000FCD COLTELLO GYUTOH DAMASCO 20 CM
Il gyutoh, o coltello da chef, è un coltello multiuso per la preparazione di tagli più grandi di carne e verdure.
Ha un'anima in acciaio al carburo fine che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e ritenzione del tagliente. Il nucleo è incorporato in 48 strati di acciaio che creano l'esclusivo design Damasco di ogni coltello.
Il gyutoh, o coltello da chef, è un coltello multiuso per la preparazione di tagli più grandi di carne e verdure.
Ha un'anima in acciaio al carburo fine che conferisce al coltello un'ottima affilatura iniziale e ritenzione del tagliente. Il nucleo è incorporato in 48 strati di acciaio che creano l'esclusivo design Damasco di ogni coltello.
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