Global Coltello Santoku a lama alveolata G-84 cm. 16
Dimensioni: Lunghezza lama 16 cm
Materiali: Acciaio inossidabile Cromova 18
Lunghezza totale: 28.5 cm.
Manico e lama monoblocco
30% più leggero
Ideale per qualunque alimento
Coltello Santoku G-84 con lama alveolata da 16 cm, realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18. Il coltello si contraddistingue per la lama piatta, spessa e potente, temperata a ghiaccio e indurita a un grado Rockwell di 55-56C, per garantire un bordo affilato. È pensato sia per il normale uso quotidiano che per attività culinarie più specializzate, assicurando una performance di taglio di assoluta eccellenza. Il G-84 è in versione scanalata per evitare che il cibo rimanga attaccato alla superficie della lama. Progettato da Komin Yamada
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