COLTELLO GIAPPONESE PER TRINCIARE CM. 21/34 GLOBAL

Coltello giapponese per trinciare di Global
Lunghezza lama: 21 cm
Altezza lama: 5 cm
Lunghezza totale: 34 cm
Acciaio giapponese, 56-58° HRC
Affilato a mano con angolo 15°
Lama e manico monoblocco
30% più leggero
Ideale per qualunque alimento



Se sei uno chef o un appassionato di cucina non puoi non conoscere i coltelli giapponesi Global, un nome che da anni è sinonimo di innovazione, qualità e design. I coltelli sono realizzati con un unico blocco di acciaio: compatto, bilanciato, leggero e dall'affilatura superiore. La lama ha un angolo di affilatura di 15° HRC, tra i più acuti e taglienti disponibili sul mercato e subisce un processo di lavorazione che la porta a una grado di durezza di 56-58° HRC. Se il fatto che siano belli, maneggevoli e affilati come rasoi ancora non ti avesse convinto a provarne uno, dovresti sapere che i coltelli Global hanno ottenuto molti riconoscimenti e sono usati dai più rinomati chef al mondo. Vuoi saperne di più? Scorri verso il basso.

La combinazione tra: altezza della lama, affilatura e una estremità appuntita rendono il coltello per trinciare G-03 di Global, versatile e semplice da utilizzare per qualunque operazione di taglio. Perfetto come modello base per set di coltelleria di chef professionisti e amatoriali.