PADELLA FERRO NITRURATO 28 CM. CON MANICO ACCIAIO RIVESTITO IN PVD NERO AGNELLI

Padella in Ferro Nitrurato per induzione, ideale per fritture e rosolature, con manico in acciaio inox risvestito in PVD,
Diametro 28 cm.
Materiale: Ferro
Lavabile in lavastoviglie: No
Rivestimento antiaderente: No
Finitura interna: Martellata
Spessore totale: 2mm
Manicatura: Acciaio inox rivestito di PVD
Adatta al forno, induzione, gas


La Padella in Ferro della nuova linea Ferro di Pentole Agnelli è composta da un corpo in Ferro Nitrurato, progettato per rosolatura e fritture ad alta temperature, con manicatura in acciaio inox, rivestito in PVD.
Il trattamento di nitrurazione modifica la superficie del ferro aumentandone la resistenza all’ossidazione. A differenza del ferro tradizionale, il ferro nitrurato è progettato per ridurre il rischio di ruggine e migliorare la durabilità dello strumento nel tempo.
La finitura interna della padella è martellata e favorisce la distribuzione uniforme dei grassi, contribuendo alla performance nelle preparazioni ad alta intensità termica.
Sul fondo sono presenti delle micro-incisioni che creano attrito e riducono il rischio che scivoli sul piano cottura.
Il trattamento superficiale e la massa del materiale lo rendono idoneo a cotture asciutte, senza utilizzo di liquidi, garantendo stabilità e performance elevate nelle preparazioni rapide.