Piastra in pietra ollare rettangolare 25×30 cm, supporto in acciaio inox 18/10 e fornello porta combustibile, di Pentole Agnelli. Per la particolare struttura di questo materiale naturale ricco di microscopiche intercapedini, la piastra ha una naturale capacità di mantenere e conservare il calore. Quindi, pur impiegando molto tempo a scaldarsi, una volta raggiunta la temperatura desiderata, è in grado di mantenerla a lungo. I cibi non si attaccano e mantengono sufficientemente le loro qualità organolettiche.
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