MIAYBI 5000FCD COLTELLO SANTOKU DAMASCO LAMA 18 CM Questo santoku giapponese ha un'anima in acciaio al carburo duro e fine per un'ottima ritenzione del tagliente e affilatura. Santoku si traduce come "Tre virtù", ovvero carne, pesce e verdure. Il tagliente piatto si presta a un movimento di taglio piuttosto che al movimento di taglio a dondolo dei coltelli da chef europei. Il nucleo della lama è circondato da 48 strati esterni di acciaio che compongono l'esclusivo motivo damascato sulla lama.
SHUN PRO SHO DAMASCO - DEBA CM. 21 Deba | VG-0003 Lama 8.25" / 21,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - VERDURA CM. 8,5 Spelucchino classico | DM-0700 Lama 3.5" / 9,0 cm, Impugnatura 10,4 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN PRO SHO DAMASCO - YANAGIBA CM. 24 Yanagiba | VG-0005 Lama 9.5" / 24,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - UNIVERSAL CM.15 Coltello universale | DM-0701 Lama 6.0" / 15,0 cm, Impugnatura 10,4 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN PRO SHO DAMASCO - YANAGIBA CM. 27 Yanagiba | VG-0006 Lama 10.75" / 27,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - SANTOKU CM.18 Santoku | DM-0702 Lama 7.0" / 18,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN PRO SHO DAMASCO - USUBA - NAKIRI CM. 16,5 Usuba | VG-0007 Lama 6.5" / 16,5 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - TRINCIANTE STRETTO CM.23 Coltello trinciante stretto | DM-0704 Lama 9.0" / 23,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
Rotolo pieghevole portacoltelli con interno lavabile e tracolla. Con pratico velcro per alloggio di 8/9 coltelli e accessori. Può contenere articoli con lunghezza della lama fino a 32 cm
SHUN CLASSIC DAMASCO - CUOCO CM.20 Coltello da cucina | DM-0706 Lama 8.0" / 20,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN CLASSIC DAMASCO - CUCINA CM.15 Coltello da cucina | DM-0723 Lama 6.0" / 15,0 cm, Impugnatura 11,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
Coltello Pane . Lama 20 cm - Misura totale 32 cm Rodeo è una collezione di coltelli in acciaio inossidabile con finitura satinata e manico in POM rivettato. Le 2 guancette nere che fungono da impugnatura vengono applicate sul manico in acciaio satinato e fissate con i 3 rivetti.
