SHUN CLASSIC DAMASCO - UNIVERSAL CM.15 Coltello universale | DM-0701 Lama 6.0" / 15,0 cm, Impugnatura 10,4 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN PRO SHO DAMASCO - YANAGIBA CM. 27 Yanagiba | VG-0006 Lama 10.75" / 27,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - SANTOKU CM.18 Santoku | DM-0702 Lama 7.0" / 18,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN PRO SHO DAMASCO - USUBA - NAKIRI CM. 16,5 Usuba | VG-0007 Lama 6.5" / 16,5 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Pro Sho si concentra esclusivamente sulle lame con affilatura asimmetrica, vale a dire sulle forme tradizionali giapponesi. Grazie all'elevata qualità di lavorazione e dei materiali, questa serie è particolarmente adatta all'utilizzo professionale intensivo. L'elegante design del coltello unisce con maestria il linguaggio formale classico giapponese a componenti occidentali.
SHUN CLASSIC DAMASCO - TRINCIANTE STRETTO CM.23 Coltello trinciante stretto | DM-0704 Lama 9.0" / 23,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
Rotolo pieghevole portacoltelli con interno lavabile e tracolla. Con pratico velcro per alloggio di 8/9 coltelli e accessori. Può contenere articoli con lunghezza della lama fino a 32 cm
SHUN CLASSIC DAMASCO - CUOCO CM.20 Coltello da cucina | DM-0706 Lama 8.0" / 20,0 cm, Impugnatura 12,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
SHUN CLASSIC DAMASCO - CUCINA CM.15 Coltello da cucina | DM-0723 Lama 6.0" / 15,0 cm, Impugnatura 11,2 cm La serie Shun Classic combina la millenaria arte della forgiatura dei samurai giapponesi a processi di produzione moderni e tecnicamente avanzati. Il risultato è una pregiata serie di coltelli in acciaio Damasco, studiati nei minimi dettagli e dall'affilatura che dura nel tempo. Questo li rende ideali per l'utilizzo professionale. Le caratteristiche lame satinate realizzate con 32 strati di lega d'acciaio Damasco attirano l'attenzione. Combinate con il manico elegante ed affusolato in legno pakka nero, hanno uno straordinario impatto estetico, oltre a eccellenti caratteristiche di qualità e di funzionalità.
Coltello Pane . Lama 20 cm - Misura totale 32 cm Rodeo è una collezione di coltelli in acciaio inossidabile con finitura satinata e manico in POM rivettato. Le 2 guancette nere che fungono da impugnatura vengono applicate sul manico in acciaio satinato e fissate con i 3 rivetti.
SHUN CLASSIC - FILETTARE FLEX CM.18 Coltello per filettare | DM-0761 Lama 7.0" / 18,0 cm, Impugnatura 12,2 cm flessibile in acciaio AUS8A (non damascato) IMPUGNATURA L'affusolato manico realizzato in resistente legno pakka ha mantenuto la tradizionale forma giapponese a castagna. Resine pregiate aggiunte al legno rendono questo materiale particolarmente resistente all'uso e all'umidità. La tipica forma a castagna garantisce una presa sicura ed ergonomica durante il taglio grazie alla leggera sagomatura sul lato destro. Il codolo continuo assicura stabilità ed equilibrio.
SEKI MAGOROKU RED WOOD - SPELUCCHINO CM.10 Spelucchino classico | MGR-0100P Lama 4.0" / 10,0 cm, Impugnatura 12,0 cm Seki Magoroku Redwood è una serie di coltelli da cucina realizzata con un acciaio inox resistente e con caratteristiche tipicamente giapponesi. Questa serie, dalla lama lucidata a specchio, comprende lame ad affilatura sia simmetrica sia asimmetrica e hanno come denominatori comuni stabilità, bilanciamento e affilatura. La sua estetica coniuga una forma minimalista ad una tradizionale forma giapponese. Il nome deriva dall'utilizzo del legno pakka di sequoia di cui è fatto il manico. Il legno pakka è particolarmente resiliente e resistente all'umidità.
SEKI MAGOROKU RED WOOD - DEBA CM.15,5 Deba | MGR-0155D Lama 6.1" / 15,5 cm, Impugnatura 12,0 cm Seki Magoroku Redwood è una serie di coltelli da cucina realizzata con un acciaio inox resistente e con caratteristiche tipicamente giapponesi. Questa serie, dalla lama lucidata a specchio, comprende lame ad affilatura sia simmetrica sia asimmetrica e hanno come denominatori comuni stabilità, bilanciamento e affilatura. La sua estetica coniuga una forma minimalista ad una tradizionale forma giapponese. Il nome deriva dall'utilizzo del legno pakka di sequoia di cui è fatto il manico. Il legno pakka è particolarmente resiliente e resistente all'umidità.
